7 MEDNEWS.RU » Еда » Диетолог Тихомирова назвала три самых полезных гарнира

 

Диетолог Тихомирова назвала три самых полезных гарнира

 

Фото: https://ru.freepik.com/free-photo/side-view-red-cabbage-cut-in-a-half-on-dark-brown_9068023.htm#query=цветная%20капуста&position=9&from_view=search&track=ais

Блюда из овощей находятся на первом месте среди самых полезных гарниров. Об этом рассказала врач – терапевт-диетолог "СМ-Клиники" Елена Тихомирова. 

 

При этом лучше всего, если такие угощения будут состоять из кабачков, баклажанов, цветной капусты,брокколи и грибов.

Кабачки и грибы содержат большое количество клетчатки, которая выполняет функцию сорбента. Капуста (белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская) содержит индолы — противоопухолевые вещества, которые полезны при профилактике онкологии. Кроме того, в капусте содержится много витамина С, — сказала медик.


Она также добавила,что в порции салата из белокочанной капусты содержится суточная норма витамина С. Он не синтезируется в организме, поэтому его необходимо ежедневно получать с пищей.

Вторым полезным гарниром врач назвала гречку, но в количестве не более 150 граммов. В этой крупе содержится растительный белок, а также 18 аминокислот, девять из которых являются незаменимыми. В гречке большое количество витаминов группы B, они помогают бороться со стрессом и бессонницей. А кремний укрепляет стенки сосудов, качество волос, ногтей и суставов, сообщает портал Лайф.

На третье место полезных гарниров Тихомирова поставила бурый неочищенный рис. В нем сохраняется больше полезных свойств и улучшается пищевая ценность. Такой рис богат клетчаткой, витаминами группы В, фолиевой кислотой, железом, магнием, цинком, йодом и селеном. Он помогает выводить токсины и улучшает работу ЖКТ, печени и сердечно-сосудистой системы.

Читайте также: Диетолог перечислил самые опасные для сердца продукты

Важно! Информация предоставлена в справочных целях, не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.

Елена Тихомирова.
Елена Тихомирова.
Еда
Врач – терапевт-диетолог "СМ-Клиники".