3 специи, которые превратят любое блюдо в жиросжигатель: список удивит вас

Добавление специй в еду ассоциируется с ароматом и вкусом, но мало кто знает, что некоторые из них заставляют организм активнее сжигать жир.

Речь не о жгучем перце или имбире — их эффект давно известен.

Секрет кроется в трёх неочевидных специях, которые есть на каждой кухне, но их редко используют правильно.

Фото: © Белновости

Первая — обычная горчица в зёрнах. Не паста, а цельные или молотые зёрна. Они содержат глюкозинолаты, которые ускоряют расщепление жиров на 20–25 %.

Достаточно щепотки в салате или маринаде, чтобы запустить процесс.

Вторая специя — кардамон. Его сладковато-пряный аромат обманчив: он не только улучшает пищеварение, но и регулирует уровень лептина — гормона, отвечающего за чувство сытости.

Добавляйте щепотку молотого кардамона в утренний кофе или творог — это снизит тягу к перекусам.

Третий жиросжигатель — куркума. Но не в чистом виде, а в сочетании с чёрным перцем.

Пепперин в перце увеличивает усвоение куркумина на 2000 %, превращая золотистый порошок в мощный катализатор метаболизма.

Чтобы специи работали, их нужно активировать. Например, обжаривать зёрна горчицы на сухой сковороде 1–2 минуты перед добавлением в блюдо.

Кардамон раскрывает свойства при нагреве — добавляйте его в горячие напитки или тушёные овощи.

Куркуму всегда комбинируйте с щепоткой перца и жиром (оливковым маслом, авокадо).

Попробуйте посыпать этими специями даже десерты: горчица подчеркнёт вкус шоколада, а кардамон сделает фруктовый салат пикантным.

Через две недели таких экспериментов вы заметите, что объёмы тают даже без жёстких диет.

Автор: Курчев Антон Заместитель главного редактора

Источник: www.belnovosti.by