Смузи для похудения? 95% людей делают их наоборот
Смузи стали настоящим трендом в мире здорового питания, и не зря.
Эти густые, насыщенные коктейли могут стать отличным помощником на пути к стройности, если подходить к их приготовлению с умом.
Они не волшебный эликсир, сжигающий жир сам по себе, но грамотно составленный смузи – это удобный, вкусный и питательный инструмент для контроля калорий и насыщения организма полезными веществами.
Фото: Pixabay
Ключ к «похудательному» смузи – баланс и правильные ингредиенты. Главная задача – создать напиток, который надолго утолит голод, не превращаясь в калорийную бомбу. Основа успеха – клетчатка и белок.
Клетчатка, которой богаты овощи, зелень и некоторые фрукты (ягоды, яблоки, груши), замедляет усвоение сахаров, способствует сытости и улучшает пищеварение.
Белок – строительный материал для мышц, который также отлично насыщает.
Источники белка в смузи: натуральный греческий йогурт (без сахара!), творог, мягкий тофу, специальный протеиновый порошок (лучше без вкусовых добавок или нейтральный) или даже немного орехового масла (очень умеренно!).
Овощи – ваши лучшие друзья. Шпинат, капуста кейл, огурец, сельдерей, цукини, тыква добавляют объем, клетчатку и массу витаминов при минимальной калорийности. Их вкус легко «спрятать» за фруктами.
Говоря о фруктах и ягодах, выбирайте менее сладкие: ягоды (клубника, черника, малина, смородина), зеленые яблоки, киви, цитрусовые.
Помните, фрукты содержат натуральные сахара, поэтому одной горсти или небольшого фрукта на порцию вполне достаточно.
Избегайте сладких соков и нектаров в качестве жидкой основы – они резко повышают калорийность и содержание сахара.
Лучшие варианты: чистая вода, несладкое миндальное или соевое молоко, кокосовая вода (без добавок), нежирное коровье молоко или кефир.
Льняное семя, чиа или овсяные хлопья (не быстрого приготовления) добавят полезных жиров омега-3, клетчатки и сделают смузи гуще и сытнее.
Будьте осторожны с высококалорийными добавками: медом, сиропами, сладкими йогуртами, большим количеством орехов, сухофруктов или авокадо.
Чайная ложка орехового масла или четвертинка авокадо – достаточная порция для текстуры и пользы.
Как собрать идеальный смузи? Начните с жидкой основы (около 150-200 мл). Добавьте большую горсть зелени или овощей.
Положите порцию белка (йогурт, творог, протеин). Добавьте небольшую порцию фруктов или ягод (примерно полстакана).
Для сытости можно всыпать чайную ложку семян чиа/льна или столовую ложку овсяных хлопьев. Взбивайте блендером до однородной массы.
Пробуйте и корректируйте консистенцию, добавляя жидкость или густоту. Используйте смузи как замену одного приема пищи (чаще всего завтрака или перекуса), а не как дополнение к обычному рациону.
Следите за общим балансом калорий в течение дня. Приготовленный смузи лучше выпить сразу, чтобы сохранить максимум пользы.
Помните, что смузи – это лишь один из элементов здорового питания и активного образа жизни.
Проверено редакцией
Автор: Валерия Кистерная Редактор интернет-ресурса
Источник: www.belnovosti.by