Нутрициолог рассказала о калорийности традиционных праздничных блюд
31 декабря на столах обязательно появляются привычные и любимые угощения. Сложно представить себе застолье без крабового салата, оливье или селедки под шубой.
Однако такие блюда не являются полезными, а также содержат много калорий.
Подробнее рассказала специалист по питанию Елена Свиридова в беседе с RT.
Она отметила, что на 100 граммов крабового салата приходится около 200 калорий. Ситуация усугубляется, если обильно заправить угощение майонезом.
Фото: © Белновости
Нутрициолог отметила, что сделать блюдо более легким можно, если заменить рис на белокочанную капусту, а майонез на сметану или йогурт. Также при приготовлении надо использовать качественное крабовое мясо.
Отдельно стоит выделить также оливье. В одной порции около 210 калорий. Продукт считается очень сытным, не стоит съедать его слишком много, чтобы избежать тяжести.
В случае если есть проблемы с холестерином, а в угощениях используются яйца, то во время приготовления надо убрать желтки. Не будет лишним приготовить фаршированные яйца. Для начинки можно выбрать красную рыбу, икру, тунца или ветчину.
Не стоит также перебарщивать с мандаринами в праздники. Фрукты калорийные, могут провоцировать аллергические реакции. В день достаточно съедать до четырех плодов.
Автор: Ольга Котова
связаться с автором
Источник: www.belnovosti.by